Page 69 - ispanyolca

cuenta los factores técnicos, culturales, sociales, económicos y ambientales según corresponda.

La recuperación de recursos es fundamental y forma parte de esta estrategia [54, 56]. Las
prácticas actuales de reciclaje de residuos orgánicos urbanos incluyen:

⮚ Uso de desechos frescos de mercados de verduras, restaurantes y hoteles e industrias de

procesamiento de alimentos como alimento para el ganado urbano,
⮚ Aplicación directa de desechos sólidos al suelo y desde el suelo,

⮚ Extracción de antiguas áreas de almacenamiento de desechos para su uso como

fertilizante en tierras agrícolas,
⮚ Aplicación de estiércol animal, como estiércol de aves de corral, cerdos y vacas;

⮚ Aplicación directa de heces humanas o sólidos biológicos al suelo,

⮚ Compostaje organizado de desechos sólidos o compostaje de desechos sólidos junto con

estiércol animal o excrementos humanos.
En cualquiera de los métodos utilizados, el proceso de descomposición microbiana libera

nutrientes beneficiosos en los desechos orgánicos para la mejora del suelo y el crecimiento de
las plantas. El compostaje es el proceso de descomposición o descomposición de los materiales

de desecho orgánico (por microorganismos como bacterias, organismos unicelulares, hongos e

invertebrados) en un recurso valioso llamado compost. El compostaje se realiza en áreas
urbanas a diferentes escalas (grande, mediana, pequeña) por diversas personas (municipios,

ONG, comunidades, individuos) y para diversos fines (jardinería, paisajismo, agricultura). En
la década de 1970, la fertilización centralizada a gran escala cobró protagonismo en todo el

mundo. Sin embargo, esto ha demostrado poco efectivo. La recolección y el transporte de

desechos orgánicos a sitios administrados centralmente es costoso, requiere mucho tiempo y
energía; estos procesos también dependen de insumos de combustibles fósiles, que a menudo

están fuertemente subsidiados para garantizar que se mantengan los insumos de combustible,
lo que aumenta la ineficiencia económica a gran nivel. Cuando la financiación procede de

organismos donantes, las condiciones que la acompañan suelen actuar como un obstáculo para

las buenas prácticas. En los países en desarrollo, los conocimientos tecnológicos sobre análisis
financiero, diseño de ingeniería de instalaciones de compostaje y elaboración de modelos de

calendarios de transporte son muy limitados. Además, en el pasado, las transferencias
tecnológicas de procesos y equipos de compostaje desde los países desarrollados se hacían a

menudo sin tener en cuenta las limitaciones locales, y las tecnologías transferidas a menudo no
eran aplicables en el país receptor. Además, no es habitual que existan plantas de compostaje

planificadas de manera exhaustiva y en base a un análisis de la oferta y la demanda. De hecho,

61