Page 80 - yunanca

➢ Η διαχείριση των αποβλήτων έχει σημαντικό κοινωνικό αντίκτυπο. Η κομποστοποίηση
και η βερμικοκομποστοποίηση είναι πολύ ευπρόσδεκτες λύσεις για ορισμένα από τα

προβλήματα των σύγχρονων κοινωνιών, όπως η διαχείριση ορισμένων οργανικών

αποβλήτων. Συχνά η περίσσεια οργανικών "σκουπιδιών" από το ατομικό ή
οικογενειακό επίπεδο, σε κοινοτικό επίπεδο, σε επιχειρήσεις, σχολεία, νοσοκομεία και

πολλά άλλα περιβάλλοντα, μπορεί να αντιμετωπιστεί με συστήματα κομποστοποίησης.
Οι επενδύσεις και η συντήρηση που απαιτούνται είναι ελάχιστες, ειδικά όταν

επαληθεύεται το χαμηλό κόστος και η συντήρησή του και η υψηλή απόδοση σε

διατροφικούς όρους, βελτίωση της υγείας και περιβαλλοντική ισορροπία.
➢ Αξίζει να αναφερθεί το επίπεδο συνείδησης που η κομποστοποίηση σε όλες τις μορφές

της εισάγει στις κοινωνίες μας, οι οποίες γίνονται όλο και πιο αχόρταγα καταναλωτικές
και αποσυνδεδεμένες από το περιβάλλον. Είναι ιδιαίτερα περίεργο ότι τα πιο βαθιά και

απλά όντα, από τα βακτήρια μέχρι τα σκουλήκια, μας δίνουν μαθήματα ανακύκλωσης

και μας βοηθούν να επανασυνδεθούμε με τη φύση που μας συντηρεί. Τα σκουλήκια μας
έχουν διδάξει να μετατρέπουμε τα απόβλητα σε πόρο και είναι ο ίδιος ο σύνδεσμος με

την προέλευση και τη συντήρησή μας, δεν μπορούμε να τα ξεχάσουμε.

9.1.1. Ο ρόλος του βερμικοχώματος στη γονιμότητα του εδάφους

Ο κύριος ρόλος του κομπόστ των γαιοσκωλήκων είναι η αλλαγή των φυσικών, χημικών και
βιολογικών ιδιοτήτων του εδάφους από τις δραστηριότητες των γαιοσκωλήκων και γι' αυτό

ονομάζονται διαχειριστές του εδάφους. Βελτιώνει σημαντικά τη δομή, την υφή, τον αερισμό

του εδάφους και αποτρέπει τη διάβρωση του εδάφους. Με την αύξηση της επιφάνειας των
μακροπόρων μεταξύ 50 και 500 μm, προκαλεί βελτίωση της σχέσης αέρα-νερού στο έδαφος

και έτσι επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη των φυτών. Επηρεάζει επίσης θετικά το pH του
εδάφους, τον μικροβιακό πληθυσμό και τις δραστηριότητες των ενζύμων του εδάφους.

Επιπλέον, το βερμικό κομπόστ αποτελεί πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως νιτρικά,
φωσφορικά και ανταλλάξιμα ασβέστιο και διαλυτό κάλιο. Εκτός από την προσθήκη ανόργανων

θρεπτικών στοιχείων, το βερμικό κομπόστ είναι επίσης πλούσιο σε ωφέλιμη μικροχλωρίδα,

όπως οι αζωτοδεσμευτές, οι διαλυτοποιητές Ρ, η μικροχλωρίδα που αποδομεί την κυτταρίνη
κ.λπ. Μειώνει επίσης το ποσοστό των υδατοδιαλυτών χημικών ουσιών που προκαλούν πιθανή

μόλυνση του περιβάλλοντος. Η βλέννα που εκκρίνεται από τον πεπτικό σωλήνα του

γαιοσκώληκα παράγει ορισμένα αντιβιοτικά και βιοχημικές ουσίες που μοιάζουν με ορμόνες,
επιταχύνοντας έτσι την ανάπτυξη των φυτών και αυξάνοντας την αποσύνθεση της οργανικής

ύλης στο έδαφος.

72