Page 93 - yunanca

12. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ

Με την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού σε όλο τον κόσμο, απαιτείται μεγαλύτερη

γεωργική παραγωγή για την κάλυψη των αναγκών σε τρόφιμα και διατροφή. Για το λόγο αυτό,
η ανθρωπότητα προσπάθησε να βρει πιο αποδοτικούς πόρους σύμφωνα με τη ζήτηση του

συνεχώς αυξανόμενου πληθυσμού, με αποτέλεσμα να αναπτυχθούν γεωργικά συστήματα στα

οποία χρησιμοποιούνται λιπάσματα για διάφορα φυτά. Τα λιπάσματα ορίζονται γενικά ως
χημικές ενώσεις που εφαρμόζονται για την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών και είναι ουσίες

που εφαρμόζονται στο έδαφος ή στα φύλλα. Τα λιπάσματα χωρίζονται βασικά σε δύο

κατηγορίες: τα φυσικά (οργανικά) και τα χημικά (ανόργανα) λιπάσματα. Τα φυσικά λιπάσματα
είναι φυσικές ενώσεις που παράγονται από φυσικές διεργασίες- τα χημικά λιπάσματα είναι

ουσίες που παράγονται ως αποτέλεσμα χημικών διεργασιών των φυσικών ιζημάτων, δηλαδή
ουσίες που έχουν υποστεί χημικό μετασχηματισμό.

Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει έντονο ενδιαφέρον για το κομπόστ σκουληκιών και τα οφέλη που
παρέχει αυτό το λίπασμα. Καθώς το ενδιαφέρον για το ζήτημα αυξάνεται μέρα με τη μέρα, το

κομπόστ σκουληκιών έχει αρχίσει να γίνεται βιομηχανία.

Το βερμικό κομπόστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τομείς της γεωργίας, σε κάθε
είδους γεωργικές δραστηριότητες που χρησιμοποιούν οργανικά ή χημικά λιπάσματα, καθώς

και στη θρέψη των φυτών του κήπου, του θερμοκηπίου και του σαλονιού. Χρησιμεύει επίσης
ως ρυθμιστής του εδάφους λόγω του υψηλού αερισμού και της υψηλής ικανότητας

συγκράτησης νερού. Ενώ προστατεύει τις ρίζες των φυτών από τις ακραίες θερμοκρασίες,
μειώνει την ανάπτυξη ζιζανίων και τον κίνδυνο διάβρωσης. Δεδομένου ότι τα θρεπτικά

συστατικά που λαμβάνει το σκουλήκι σε υγρή μορφή μετά την αερόβια πέψη διασπώνται

περαιτέρω στο πεπτικό σύστημα, είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία που είναι ευεργετικά για
το φυτό. Παρέχει οικονομικά οφέλη επειδή υποστηρίζει τη βιωσιμότητα στη φυτική παραγωγή.

Εφαρμόζεται επίσης εντατικά στην αποικοδόμηση και επεξεργασία στερεών οργανικών

αποβλήτων, τα οποία έχουν καταστεί σημαντικό περιβαλλοντικό πρόβλημα με την ταχεία
βιομηχανική ανάπτυξη και την αύξηση του πληθυσμού. Η τεχνική αυτή χρησιμοποιείται

ευρέως σε όλο τον κόσμο, καθώς έχει τόσο εμπορική όσο και περιβαλλοντική αξία. Δεδομένου
ότι τα λιπάσματα αποτελούν μία από τις σημαντικότερες εισροές της γεωργίας, ο τομέας

επηρεάζεται άμεσα από τις εξελίξεις στον τομέα της γεωργίας.

Το βερμικό κομπόστ προσελκύει την προσοχή πολλών παραγωγών, ιδρυμάτων και οργανισμών

σε όλο τον κόσμο που ενδιαφέρονται για τη βιώσιμη και βιολογική γεωργία, επειδή ανήκει
στην ομάδα των οργανικών λιπασμάτων, παράγεται με φυσικό τρόπο και δεν αφήνει απόβλητα

85