Page 130 - yunanca

Σε περίπτωση περίσσειας φωσφόρου, πρέπει να ληφθούν μέτρα για τη βελτίωση του εδάφους
και την παροχή φωσφόρου σε ισορροπία με άλλα θρεπτικά στοιχεία. Είναι σημαντικό να

πραγματοποιούνται τακτικές αναλύσεις του εδάφους και να εξασφαλίζεται η ισορροπία των

θρεπτικών στοιχείων για την προστασία της υγείας των φυτών.

16.3. Κάλιο

Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό για τα φυτά και είναι ζωτικής

σημασίας για την αύξηση, την ανάπτυξη και τον μεταβολισμό των φυτών. [97]. Οι κύριες
λειτουργίες του καλίου στα φυτά είναι οι εξής:

Ισορροπία νερού και ωσμωρύθμιση: Κάλιο ρυθμίζει την ισορροπία του νερού στα φυτικά

κύτταρα. Τα ιόντα καλίου στο εσωτερικό του κυττάρου ρυθμίζουν την πίεση σπαργής (τάση)
του κυττάρου ελέγχοντας την είσοδο νερού στο κύτταρο. Αυτό επιτρέπει στα φυτά να

ρυθμίζουν την πρόσληψη και την απώλεια νερού, εξασφαλίζοντας την ομαλή μεταφορά νερού.

Φωτοσύνθεση και αναπνοή: Το κάλιο επηρεάζει τις διαδικασίες της φωτοσύνθεσης και της

αναπνοής στα φυτά. Στους χλωροπλάστες (το οργανίδιο όπου λαμβάνει χώρα η φωτοσύνθεση),
το κάλιο συμμετέχει στη δομή των μορίων της χλωροφύλλης και των φωτοσυνθετικών

ενζύμων. Ως εκ τούτου, ρυθμίζει τις διαδικασίες της φωτοσύνθεσης και επιτρέπει στα φυτά να

παράγουν τροφή χρησιμοποιώντας την ηλιακή ενέργεια.

Σύνθεση πρωτεϊνών και ενζυμική δραστηριότητα: Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στη

σύνθεση πρωτεϊνών και στην ενεργοποίηση ενζύμων. Ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες των
φυτών αυξάνοντας τη δραστηριότητα των ενζύμων.

Κυτταρική διαίρεση και ανάπτυξη: Το κάλιο επηρεάζει τις διαδικασίες κυτταρικής διαίρεσης

και ανάπτυξης στα φυτά. Υποστηρίζει την ανάπτυξη των ιστών της ρίζας, των φύλλων και του
στελέχους των φυτών.

Αντοχή στις ασθένειες: Κάλιο αυξάνει την αντίσταση των φυτών στις ασθένειες. Συμβάλλει
στην πάχυνση και ενίσχυση των τοιχωμάτων των φυτικών κυττάρων, εμποδίζοντας έτσι την

είσοδο των νοσούντων οργανισμών στο φυτό.

Ωρίμανση και σχηματισμός καρπών: Το κάλιο επηρεάζει τον σχηματισμό των καρπών των
φυτών και την ωρίμανση των καρπών. Αυτό αυξάνει την απόδοση της καλλιέργειας και την

ποιότητα των φυτών.

122