Page 53 - yunanca

ηλεκτρονίων και ο άνθρακας οξειδώνεται σε CO2 και απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα.
Ωστόσο, η χρήση του αζώτου από τα βακτήρια είναι τόσο μικρότερη από τον άνθρακα και

ορισμένα είδη βακτηρίων μπορούν να σταθεροποιήσουν το ατμοσφαιρικό άζωτο σε κομπόστ,

όπως το Rhizobium. Επίσης, τα αυτότροφα βακτήρια χρησιμοποιούν την αμμωνία ως πηγή
ηλεκτρονίων και τη μετατρέπουν σε νιτρώδη και νιτρικά, τα οποία παραμένουν στο κομπόστ,

εκτός εάν προκύψει ανοξική κατάσταση. Σε αυτή την κατάσταση τα νιτρικά και τα νιτρώδη
μειώνονται και το άζωτο απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα ως N2 [23, 40].

4.1.7. Φώσφορος: Ο φώσφορος είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη των

φυτών και χρησιμοποιείται για το σχηματισμό πρωτεϊνών, το μεταβολισμό, τη φωτοσύνθεση,
τη βλάστηση των σπόρων και το σχηματισμό ανθέων και καρπών. Ωστόσο, ο φώσφορος στο

έδαφος βρίσκεται σε ανόργανη μορφή, εύκολα διαθέσιμη για τα φυτά, αλλά η πιθανή
δραστηριότητα των γαιοσκωλήκων και των μικροοργανισμών που διαλύουν τα φωσφορικά

αυξάνει τη διαθεσιμότητα του φωσφόρου για τα φυτά [41, 42].

Η αύξηση του ολικού φωσφόρου κατά τη διάρκεια της βερμικόστρωσης πιστεύεται ότι
οφείλεται στην ανοργανοποίηση και κινητοποίηση του φωσφόρου ως αποτέλεσμα της

δραστηριότητας της βακτηριακής και κοπρανώδους φωσφατάσης των γαιοσκωλήκων.

Καθώς η οργανική ύλη διέρχεται από το έντερο των σκουληκιών, μέρος του φωσφόρου

μετατρέπεται σε μια πιο χρήσιμη μορφή χάρη στο ένζυμο φωσφατάση, ενώ η περαιτέρω

απελευθέρωση πιστεύεται ότι οφείλεται στους μικροοργανισμούς που διαλύουν τον φώσφορο
που υπάρχει στα εκχυλίσματα. Η δραστηριότητα των γαιοσκωλήκων είναι γνωστό ότι

επιταχύνει τη μετατροπή του οργανικού φωσφόρου στη διαθέσιμη για τα φυτά μορφή
φωσφόρου. Υπάρχουν πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες που δείχνουν ότι η επεξεργασία

διαφόρων υλικών αποβλήτων με βερμικοποστ οδηγεί σε αύξηση του εύκολα εκχυλίσιμου
φωσφόρου κατά 12-21%. [43].

45