Page 137 - yunanca

Προβλήματα στη σύνθεση της χλωροφύλλης: Η χλωροφύλλη είναι η χρωστική ουσία που
χρειάζονται τα φυτά για τη φωτοσύνθεση. Η έλλειψη θείου μπορεί να μειώσει την

αποτελεσματικότητα της φωτοσύνθεσης των φυτών επηρεάζοντας τη σύνθεση της

χλωροφύλλης.

16.6.2. Περίσσεια θείου

Μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών: Η περίσσεια θείου
μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση και τη μεταφορά άλλων θρεπτικών συστατικών στα φυτά

(όπως το ασβέστιο και το κάλιο). Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανισορροπίες ανόργανων

συστατικών στα φυτά και να οδηγήσει σε ελλείψεις άλλων θρεπτικών συστατικών.

Τοξικότητα: Η περίσσεια θείου μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα στα φυτά. Μπορεί να

παρατηρηθούν συμπτώματα όπως εγκαύματα στα φύλλα, κατσάρωμα των περιθωρίων των
φύλλων και θάνατος των φυτών.

16.7. Σίδηρος

Ο σίδηρος είναι ένα μικροθρεπτικό στοιχείο ζωτικής σημασίας για τα φυτά [101]. Οι κύριες

λειτουργίες του σιδήρου στα φυτά είναι οι εξής:

Σύνθεση χλωροφύλλης: Σίδηρος: Ο σίδηρος είναι βασικό συστατικό της δομής των μορίων

χλωροφύλλης στα φυτά.

Συμμετέχει στην αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων: Ο σίδηρος συμμετέχει στη δομή

σημαντικών πρωτεϊνών και ενζύμων όπως τα κυτοχρώματα στην αλυσίδα μεταφοράς
ηλεκτρονίων στα φυτά. Η αλυσίδα αυτή εξασφαλίζει τη μεταφορά ηλεκτρονίων σε διαδικασίες

παραγωγής ενέργειας, όπως η φωτοσύνθεση και η αναπνοή.

Μείωση νιτρικών: Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στη μετατροπή των νιτρικών σε νιτρώδη
και στη συνέχεια σε αμμωνία στα φυτά. Η διαδικασία αυτή είναι σημαντική για τα φυτά ώστε

να προσλαμβάνουν άζωτο και να σχηματίζουν πρωτεΐνες και άλλες ενώσεις.

Σύνθεση DNA και RNA: Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του DNA και του

RNA στα φυτά. Το DNA και το RNA είναι ζωτικής σημασίας για την αποθήκευση και τη

μεταφορά του γενετικού υλικού στα φυτά.

Ενεργοποίηση ενζύμων: Ο σίδηρος παίζει κρίσιμο ρόλο στην ενεργοποίηση πολλών ενζύμων

στα φυτά.

129