Page 139 - yunanca

Σύνθεση χλωροφύλλης: Μαγγάνιο υπάρχει στη δομή των μορίων χλωροφύλλης στα φυτά και
παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση της χλωροφύλλης. Η χλωροφύλλη είναι η πράσινη

χρωστική ουσία που επιτρέπει στα φυτά να παράγουν θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιώντας

την ηλιακή ενέργεια κατά τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης.

Αντιοξειδωτική δράση: Μαγγάνιο συμμετέχει στην ενεργοποίηση των αντιοξειδωτικών

ενζύμων στα φυτά. Αυτά τα ένζυμα βοηθούν τα φυτά να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες
και να αποτρέψουν τη βλάβη των κυττάρων.

Ενεργοποίηση ενζύμων: Μαγγάνιο παίζει σημαντικό ρόλο στην ενεργοποίηση πολλών

ενζύμων στα φυτά. Συμμετέχει ιδιαίτερα στη δομή των ενζύμων που καταλύουν αντιδράσεις
οξειδοαναγωγής και ρυθμίζουν το μεταβολισμό των φυτών.

Μείωση νιτρικών: Το μαγγάνιο παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση των νιτρικών σε νιτρώδη
και στη συνέχεια σε αμμωνία στα φυτά.

Μεταβολισμός του φωσφορικού οξέος: Μαγγάνιο παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του

φωσφορικού οξέος στα φυτά και ρυθμίζει την απορρόφηση και τη μεταφορά φωσφόρου από
τα φυτά.

Αυξάνει τη διαθεσιμότητα P και Ca στα φυτά.

16.8.1. Ανεπάρκεια μαγγανίου

Χλώρωση (κιτρίνισμα φύλλων): Χλώρωση (κιτρινοπράσινο χρώμα) μπορεί να παρατηρηθεί

στα φύλλα των φυτών. Επηρεάζονται οι ενδιάμεσες φλέβες των φύλλων και τα νεαρά φύλλα.
Η έλλειψη μαγγανίου είναι παρόμοια με την έλλειψη σιδήρου στα φυτά. Στα φύλλα

εμφανίζονται γκρίζες κηλίδες και ραβδώσεις. Εάν είναι σοβαρή, τα φυτά γίνονται καχεκτικά.

Μείωση της απόδοσης της φωτοσύνθεσης: Η ανεπάρκεια μαγγανίου μπορεί να μειώσει την

παραγωγή θρεπτικών συστατικών επηρεάζοντας αρνητικά τη διαδικασία φωτοσύνθεσης στα
φυτά.

Καθυστέρηση ανάπτυξης: Η έλλειψη μαγγανίου επηρεάζει αρνητικά τη φυσιολογική αύξηση

και ανάπτυξη των φυτών. Τα φυτά μπορεί να έχουν μικρότερα φύλλα και κακώς
διακλαδισμένους μίσχους.

131