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consumida por la lombriz se ablanda con la saliva en la boca de la lombriz. La comida en el

esófago se ablanda y neutraliza aún más con calcio, y la desintegración física en la molleja
muscular da como resultado partículas de < 2 μ de tamaño, proporcionando así una superficie

mejorada para el procesamiento microbiano. Finalmente, este material molido queda expuesto
a diversas enzimas secretadas en el lumen por el estómago y el intestino delgado, como la

proteasa, la amilasa, la lipasa, la celulosa y la quitinasa [20, 35, 36].

3.3.1. Fisiología y condiciones de vida de las lombrices de tierra

El cuerpo de la lombriz de tierra tiene forma casi cilíndrica, pero puede tener una sección

transversal final de forma cuadrilátera, octogonal o trapezoidal y en algunas especies puede
tener forma plana. La longitud del cuerpo varía de 15 mm a 300 mm y su diámetro varía de 1 a

10 mm. Los surcos externos, surcos, en el cuerpo de la lombriz especifican el lugar de las
cortinas internas, septos. Estas cortinas dividen el cuerpo en una serie de partes similares

llamadas somitas o metámeras. Los surcos secundarios externos, anuli, a menudo forman tres

anillos. Los surcos secundarios son una división externa y no existen en la anatomía interna del
cuerpo. El primer segmento del cuerpo, peristomio, rodea la boca y en el área dorsal tiene un

lóbulo llamado prostomio. La forma de conectar la boca y el prostomio en la lombriz de tierra
varía según la especie y se utiliza para su clasificación. Las lombrices de tierra son andróginas

y tienen un sistema reproductor masculino y femenino que se limita principalmente a las partes

frontales del cuerpo. Las lombrices de tierra tienen un sistema digestivo simple. Las lombrices
de tierra comen casi de todo, como raíces de plantas, hojas y semillas, organismos

microscópicos como protozoos, larvas, rotíferos, bacterias, hongos y heces de animales más
grandes, especialmente ganado. El alimento se ingiere con el suelo y pasa a través del tubo

digestivo de las lombrices de tierra. Las lombrices de tierra ponen huevos de forma continua o
semicontinua durante la mayor parte del año. Los huevos de lombriz se colocan en el capullo.

La forma del capullo varía según la especie de lombriz. En unas condiciones de humedad y una

temperatura de 16 a 27 °C para los huevos, los pequeños gusanos eclosionan a los 14 a 20 días.
La vida natural de muchas lombrices de tierra es corta y algunas especies, en caso de estar

protegidas de los peligros naturales, viven más de 1,5 años.

La actividad, el metabolismo, el crecimiento y la reproducción de las lombrices se ven

fuertemente afectados por la temperatura. La temperatura y la humedad suelen tener una

relación inversa. Las altas temperaturas y el ambiente seco son más limitantes para las
lombrices que las bajas temperaturas y el ambiente saturado de agua. Las lombrices de tierra

que forman el capullo y salen del huevo también se ven afectadas por la temperatura. Por

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